Como fazer frango assado dourado de Brown

Como fazer frango assado dourado de Brown


Frango assado no forno é um favorito clássico americano que é versátil e fácil de preparar. Os americanos têm um apetite voraz por frango. Asse um delicioso frango dourar em menos de duas horas em seu forno. Incorporar ingredientes frescos e ervas aromáticas para melhorar o sabor da galinha.

Instruções

1

Lave o frango e seque com uma toalha de papel. Utilizando os dedos, separar a pele de galinha a partir do peito.

2

Dobre o sábio picada ou outras ervas na manteiga. Você pode usar manteiga sem sal simples sem a infusão de erva-se que é a sua preferência. Esfregue uma colher de sopa de manteiga sob a pele, diretamente sobre o peito de frango. A manteiga irá alinhavar o concurso peito de frango quando você colocar o frango no forno, resultando em um prato muito úmido.

3

Esfregue a manteiga restante em cima do frango - esfregue-o em boa. A gordura na manteiga provoca a pele para girar o marrom dourado e crocante quando se assa na alta temperatura do forno. Tempere o frango com sal e pimenta.

4

Coloque o frango, ar-livre, em uma assadeira rasa e colocá-lo em um forno pré-aquecido a 400 F durante 15 minutos. É o calor de alta nesta fase do processo de cozedura que permite que a gordura na manteiga e na galinha para iniciar o processo de acastanhamento.

5

Ligue o forno até 375 graus Fahrenheit e continuar o cozimento do frango até que ele atinja uma temperatura interna de 165 graus Fahrenheit. Dependendo do tamanho do frango, o que deve levar uma hora. O frango vai virar uma cor marrom dourada rica durante este tempo.

Dicas:

  • Após os primeiros 15 minutos, e em intervalos de 30 minutos, regue o frango com seus próprios sucos. Isso retorna a umidade para o frango cozido, e ajuda com o processo de escurecimento.
  • Alguns fornos cozinhar mais rápido do que outros, de modo a manter um olhar atento sobre o seu frango durante o processo de cozimento. Se dourar muito rápido e você está preocupado com queimá-lo, vire a temperatura do forno até 325 F e cobrir o frango com folha de alumínio, mas apenas depois de ter dourar. Depois de cobrir o frango, que vai continuar a cozinhar, mas não vai obter qualquer mais marrom.