Finger food espanhol, mais conhecido como tapas, são pequenos lanches e aperitivos que são muito culturalmente importante em Espanha e ganharam popularidade em todo o mundo. Tapas datam do século 14 ou 15 e pode ser chique ou simples, de acordo com o website do Céu City Restaurant em Mukwonago, Wisconsin. Muitos restaurantes e cozinheiros incorporar influências modernas e globais em seus tapas.

Camarão bolinhos crocantes

Camarão bolinhos crocantes são fritos, tapas à base de frutos do mar, ou alimentos dedo espanhol. Eles são feitos com camarão, farinha de grão de bico ou farinha regular, e coberto com cebolinha ou pimenton, um tipo de páprica doce. A receita de camarão frito crocante destaque no site da Receitas Tapas sugere fritar apenas alguns bolinhos de cada vez para manter o óleo em uma temperatura alta constante. A massa deve ser guardada na geladeira por uma hora antes de cozinhar.

Salada de batata Espanhol

Salada de batata espanhola, ou ensalada rusa, é um tipo de base vegetal Espanhol finger food. É feito com batatas, cenouras, ervilhas verdes, ovo cozido e outros produtos hortícolas, incluindo cebola, pimentão e pepininhos, um tipo de picles. Os vegetais são refogados, em seguida, revestidas com um curativo maionese. Tapas Receitas recomenda refrigeração a salada de batata depois que é feito e comê-lo dentro de um a dois dias.

Ceviche

Ceviche é um prato de peixe tradicional espanhol que é picante. Ela pode ser feita com linguado, pregado, salmão ou robalo e é temperado com pimentão vermelho e suco de limão, em seguida, cobertas com uma guarnição de tomate, abacate e folhas de coentro fresco. O peixe é cortado em tiras finas e revestido com o suco de limão e pimenta, e deixou para sentar-se durante uma hora. Embora o peixe não estiver cozido em fogo, as qualidades ácido do suco de limão torná-lo adequado para comer.

Chouriço e queijo tortilla

Em Espanha, tortillas são um prato feito de ovos. Para fazer uma salsicha e queijo tortilla picante, combinam cozido lingüiça apimentada com sautée batatas e cebolas. A salsicha, cebolas e batatas são depois revestidas com uma mistura de ovo e combinado com um queijo duro, tal como Manchego. A tortilla é temperado com sal e pimenta. A receita destaque no site da Receitas Tapas pede usando chorizo, um tipo de salsicha picante espanhol.