Quando você vai ao supermercado você vai encontrar ovos tanto marrom e branco para compra no corredor de laticínios. Enquanto rumores têm circulado sobre ovos marrons ser saudável ou um resultado de práticas biológicas, isso simplesmente não é verdade.

Eles são diferentes?

Ovos brancos e marrons não são diferentes quando se trata de qualidade, valor nutricional, sabor ou características de cozimento. Eles são absolutamente o mesmo em todas as frentes.

Por que as diferentes cores?

Ovos brancos e marrons são resultado de diferentes tipos de galinhas. A raça da galinha determina a cor do ovo será. Galinhas estão predispostos a produzir um determinado ovo cor. Geralmente, embora nem sempre, uma galinha com penas brancas e lóbulos das orelhas vai fazer ovos brancos, enquanto que uma galinha com orelhas mais escuras fará ovos marrons.

Por ter cada tipo?

É mais comum ver os ovos brancos em mercearias americanas porque os americanos fizeram saber que este é o tipo de ovo que eles preferem. No entanto, os europeus tendem a preferir os ovos castanhos e, portanto, as lojas na Europa levar mais ovos castanhos.

Que tipos de galinhas Lay cada cor?

Branco Leghorns são a raça da galinha que normalmente colocam ovos brancos. Rhode Island Reds são a raça da galinha que normalmente põem ovos castanhos.

Por que a diferença de preço?

Ovos de Brown geralmente custam mais do que os ovos brancos. Isso ocorre porque Rhode Island Reds ou marrom galinhas poedeiras são maiores do que as galinhas poedeiras brancas para que eles exigem mais alimentação. Portanto, os ovos destas galinhas vai custar um pouco mais.