Strawberry pie é um sinal da primavera chegando ao fim eo verão chegando. Morangos estão disponíveis para colheita nos meses de verão, muitas vezes fazendo a torta mais doce do que usando bagas compradas em lojas. Tente escolher seus próprios frutos para os mais frescos torta de degustação. Doçura do morango permite versatilidade em crostas de torta, ajudando até mesmo o padeiro mais novatos para criar uma obra-prima.
Instruções
Pie Crust
1
Misture a farinha, o açúcar eo sal em uma tigela grande. Misture até ficar misturado. Cortar o encurtamento em cubos e adicionar à mistura. Use um cortador de pastelaria ou duas facas para misturar a massa até que ela se assemelha crumbles do tamanho de ervilhas. Aos poucos, adicione água ao misturar a massa até formar uma bola.
2
Farinha Esfregue sobre o pino do rolo ea superfície de rolamento. Forma a massa em uma forma de disco achatado. Abra a massa até 1/8 de polegada de espessura; Vire a massa com freqüência ao rolar para evitar a degola.
3
Transfira a massa para uma panela de pizza untada e enfarinhada. Asse o shell em 350 graus Fahrenheit por 10 minutos ou até dourar.
Morango Enchimento
4
Lave os morangos e remover hastes. Divida os morangos em duas porções iguais. Corte a primeira metade dos morangos em fatias. Adicionar morangos para a crosta de torta assada.
5
Coloque os morangos restantes em uma panela de tamanho médio. Adicione o açúcar para a panela. Amasse os morangos eo açúcar até há grandes pedaços permanecem. Coloque panela em fogo médio. Mexa com freqüência até ferver.
6
Misture água e amido de milho em uma tigela pequena. Adicionar amido de milho e água à mistura em ebulição de morango, gradualmente. Mistura de calor e permitir menor para ferver até engrossar, mexendo sempre.
7
Deixe a mistura berry esfriar por 30 minutos. Despeje a mistura de morango no escudo de torta e leve à geladeira. Torta Leve à geladeira por duas a três horas, antes de comer.
Dicas:
- Para a sobremesa mais decadente, adicione frescos chantiliy ou raspas de chocolate.