Cerveja em casa é fácil com o kit de fermentação Mr. Beer. Meu marido tem usado um por anos e tem obtido um pouco de diversão com ele. Da mesma forma, os nossos amigos que gostam de cerveja têm desfrutado os benefícios do passatempo do meu marido. Se você está considerando cerveja sua própria cerveja, este artigo irá prepará-lo para o que está envolvido.

Instruções

Como usar Mr. Beer

1

Lavar o barril de Mr. Beer, torneira, tampa e panela com água e sabão e enxaguar abundantemente.

2

Esterilizar o pote, barril, torneira e tampa em uma solução de água sanitária cloro (2 colheres de sopa de água sanitária por galão) e enxaguar abundantemente.

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Abra a lata de cerveja mix de Mr. Beer que você escolheu. Anular o pacote de fermento, mas não perde.

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Despeje a mistura na panela junto com a quantidade de água filtrada especificado para o seu mix.

5

Aqueça a mistura para ferver e adicione 1 1/2 xícaras de açúcar.

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Ferva por 45 minutos (ou tempo especificados nas suas instruções mix), mexendo periodicamente.

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Despeje a água filtrada para meia-encher o barril de cerveja de Mr. Beer.

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Com cuidado, despeje a mistura de malte cozido na cerveja barril Mr. Beer.

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Adicionar água filtrada até que o nível no barril para o nível de 8,5-litro mostrado na extremidade traseira do barril.

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Agita-se a mistura de água e malte completamente.

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Abra o pacote de fermento e polvilhe o conteúdo para o barril, tentando alcançar uma cobertura mesmo superfície.

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Esperar 5 minutos para que a levedura para começar a activar e, em seguida, agita-se a mistura de levedura no malte.

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Guarde o barril em um local escuro, que vai ficar na faixa de 70 a 80 graus durante 7 a 10 dias. Esta é a fermentação primária.

Engarrafamento sua cerveja

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Usando colheres de medição e funil de colocar açúcar em cada frasco de vidro esterilizado.
12 oz garrafa - 3/4 colher de chá de açúcar
16 oz - 1
22 oz - 1 1/2
32 oz - 2 1/2

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Derrame a cerveja do barril torneira Mr. Beer em cada frasco lentamente. Agitar o frasco suavemente para misturar o açúcar na cerveja como a garrafa enche. Encha nem a menos de 1 polegada a partir do topo da garrafa.

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Pressione uma tampa sobre cada garrafa utilizando a tampa imprensa.

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Armazenar as cheios e tapados em garrafas, num local escuro temperatura estável durante pelo menos dois e de preferência seis semanas. Este é o local onde ocorre a fermentação secundária e a mistura cerveja plana ganha carbonatação.

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Abra e desfrutar.

Dicas:

• Indiscutivelmente o segundo melhor parte da casa cerveja é brincar com as receitas. Há centenas de receitas experimentadas e verdadeiras disponíveis a partir de Mr. Beer e outros sources.Mr online. Kits de cerveja produzir cerca de 2 1/2 litros de cerveja. A maioria dos outros kits de cerveja alvo homebrewers fazendo lotes de 5 galões. Se você usar um desses outros kits (maiores), não adicione açúcar. Esses kits têm mais de malte suficiente para dar um produto muito rico sem a necessidade de açúcar, impulsionador, ou reforço malt.Additional ou de malte adicionado a um kit Mr. Beer durante a etapa de ebulição irá adicionar riqueza e flavor.Other adições para afinar o seu cerveja para o seu gosto pode incluir o mel (para o sabor smokier), purê de frutas, pimentas, lúpulo adicionais, ou puristas extracts.Many substituirá leveduras líquidos para o pacote de levedura incluído no kit mix Mr. Beer.
• A mistura fervida derramado na Etapa 8 é quente e pegajosa. Tenha cuidado para não espirrar na yourself.During fermentação secundária, demasiada pressão pode construir dentro da garrafa. Garrafas de ter sido conhecida a explodir. Durante a fermentação secundária, guarde a cerveja em algum lugar seguro e de fácil limpeza.