Batatas Maris Piper é uma das variedades mais populares de batatas disponíveis, com mais crescido no Reino Unido do que qualquer outro tipo de batata. Eles têm uma textura deliciosamente farinhento que os torna perfeitos para as batatas assadas e batatas fritas caseiras.

Instruções

Batatas Assadas

1

Descasque as batatas e corte em pedaços grandes uniformemente porte. Atendem cerca de 6 onças da batata por pessoa. Lave os pedaços cuidadosamente com água fria, para que qualquer excesso de amido é lavado.

2

Ferva as batatas em água levemente salgada em uma panela por 10 minutos, depois escorra e transfira-os para um tabuleiro de forno. Brasão as batatas Maris Piper no óleo de cozinha de sua escolha, usando uma colher de sopa. de óleo para cada 16 onças de batatas. A textura farinhento de batatas Maris Piper significa que elas absorvem poço de petróleo, mas não vai desmoronar no forno, dando um nítido, fora de ouro com um macio e macio por dentro.

3

Aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit. Coloque as batatas no forno e assar por aproximadamente 45 minutos, virando-os duas vezes para que as batatas são uniformemente torrado. Sirva imediatamente.

Batatas fritas caseiras

4

Lave as batatas Maris Piper e pique-os em espessura, Robusto chips, distribuindo aproximadamente 9 onças de batatas por pessoa. Fritas mais espessas absorverão menos óleo do que os chips mais finos e vai manter o macio, textura farinhento das entranhas que as batatas Maris Piper são tão bem-conhecidos. Lave as batatas cortadas sob a água fria e seque.

5

Espalhe as batatas uniformemente sobre uma assadeira. Esfregue o óleo de cozinha de sua escolha sobre todas as batatas, garantindo que o óleo é distribuído de forma consistente. Use cerca de 1 colher de sopa. de óleo para cada nove onças de batatas.

6

Aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit. Coza as batatas por 45 minutos, virando-os duas vezes para se certificar de que as batatas são cozidas uniformemente. Tempere a gosto e sirva imediatamente.

Dicas:

• Para assado extra crocante batatas Maris Piper assado, picar as batatas com um garfo antes de aplicar o óleo.
• Polvilhar uma ou duas colheres de sopa de caril ou pimenta em pó sobre as batatas antes de aplicar o óleo pode adicionar uma explosão extra de sabor aos seus Maris Piper batatas fritas caseiras.