Assar um frango no espeto mantém o frango úmido por essencialmente auto alinhavo. Como o frango gira no espeto os sucos fluir sobre o frango regando-lo. Assar um frango no espeto também promove ainda cozinhar. Antes de assar o frango, ele deve ser amarrado. Trussing uma galinha vai manter as pernas e asas de balançando e, possivelmente, queimação ou secar. Travessas é um procedimento simples que usa um pedaço de fio de cozinha e um par de nós bem colocados.

Instruções

1

Coloque o lado de cima do peito de frango. Centralize o barbante de cozinha sob o frango, perto da área do pescoço.

2

Traga a corda sobre o exterior das asas, dobrar as asas sob a corda, se necessário. Puxe o fio firmemente, para que as asas estão perto do peito do frango. Siga o contorno natural dos peitos de frango, puxe o fio apertado e amarrar um nó. O fio vai arregaçar sob os peitos de frango.

3

Segure o fio ensinou e trazer as pernas para cima ao longo do barbante. Cruze as pernas de frango na parte tornozelo. Loop de um pedaço do fio firmemente em torno dos tornozelos dos pés de galinha, em seguida, repetir o outro pedaço do fio ao redor das pernas. Seguro por atar firmemente o fio. Corte o excesso de fio.

4

Coloque o frango amarrado no espeto e assado.