Vegans - aqueles que evitam todos os produtos de origem animal - e outras pessoas-saúde de espírito que estão olhando para reduzir a sua ingestão de gordura saturada precisa encontrar substitutos para real manteiga nas receitas. As sementes de linho contêm ômega-3 ácidos graxos saudáveis ​​e gorduras insaturadas, tornando linho germe uma opção mais saudável para a manteiga. Por estas gorduras para ser absorvido pelo organismo, o linho é grosseiramente moída para a textura do gérmen de trigo. Para ser utilizado como um substituto de manteiga de cozimento, o germe é finamente moído. Gérmen de linho faz a comida acabado uma fonte de gorduras mais saudáveis.

Instruções

1

Coloque o germe de linho em um moedor de especiarias, e moer a um pó fino. Linho germe refere-se ao linho sementes grosseiramente moída até a consistência de gérmen de trigo. Moagem-los ainda mais lhes dá a consistência necessária para a substituição da manteiga nas receitas.

2

Substitua cada colher de sopa de manteiga na receita com 3 colheres de sopa. pó de linho.

3

Reduzir a farinha na receita por 3 colheres de sopa. para cada 3 colheres de sopa. de linho em pó utilizado.

4

Adicionar o terreno linho com a receita com a farinha.

5

Reduza a temperatura do forno por 25 graus para o cozimento, como o linho fará com que a comida ao marrom mais rapidamente.

Dicas:

• Use sementes de linho em vez de linho germe, e triturá-los a um pó fino com um moedor de especiarias.
• Uma vez que a manteiga não é um líquido, e a farinha na receita é reduzida, a receita não deve exigir humidade adicional ao utilizar a substituição de manteiga em pó de linho rica em gordura; no entanto, se a massa mista ou massa estiver muito seco ou duro, misturar 1 a 2 colheres de sopa. de água na mistura.
• Procure por sementes de linho ou sementes de linho terreno em lojas de alimentos saudáveis ​​ou na Internet.