A delicadeza de salmão defumado empresta sofisticação extra para a sua mesa de banquete ou pode ser um aperitivo muito bem apresentado para um jantar íntimo. É também um excelente ponto de brunch servido com queijo creme e bagels. Sua cor-de-rosa brilhante parece adorável de encontro a uma placa escura e as fatias finas pode ser mergulhado em qualquer número de padrões atraentes. Salmão fumado tem uma textura rica e gosto e geralmente não precisa de um monte de acompanhamento, apesar de uma boa e forte elogio, como alcaparras ou rodelas, cebola vermelha são escolhas tradicionais.

Instruções

1

Tome o salmão defumado fora da geladeira e remova a embalagem apenas antes do plaqueamento. O peixe é muito mais fácil de trabalhar com a frio do que a temperatura ambiente.

2

Use uma faca pequena e retire as fatias individuais, organizando-os em um pequeno prato ou enrolado, dobrado, ou em camadas. Você pode, é claro, mantê-lo todo e permitir que seus convidados possam se servir. Certifique-se de oferecer uma pequena faca para esta finalidade.

3

Decore o prato com fatias finas de limão e cebola. Polvilhe alcaparras em cima do peixe. Raminhos de endro fresco, uma erva agradável para acompanhar salmão, pode ser usado como um enfeite.

4

Cubra o prato com filme plástico. Se você está se preparando este prato bem antes dos convidados chegarem, você vai precisar para cobrir e armazenar na geladeira antes de servir. Salmão defumado vai começar a endurecer, uma vez que fica de fora por um período de tempo.

Dicas:

• Use salmão defumado em envoltórios ou em sushi creme de queijo e dill rolls.Combine para ir junto com salmão e bagels ou crackers.Mix salmão defumado em anjo massas de cabelo e sirva com um molho de creme de luz.