Nozes inteiras em seus escudos são um item de armazenamento de longo, com muitos tipos de nozes com uma vida útil de vários meses. No entanto, eles são muito diferentes e, a não ser armazenado na geladeira ou freezer, é possível que algumas nozes vai sofrer uma grave perda de sabor ou textura. Enquanto suas gorduras não ter ido ranço, é fácil o suficiente para restaurá-los à condição utilizável por assar as castanhas de ânimo leve.

Instruções

1

Shell como muitas nozes como você vai precisar de uma vez. Escolha sobre as nozes sem casca com cuidado, descartando qualquer que são enrugados, visivelmente bolor ou ter off cheiros.

2

Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Espalhe as nozes em uma única camada em uma assadeira forrada de pergaminho.

3

Cozer os frutos secos, durante 10 minutos, agitando e girando a panela a meio do tempo de cozedura para assegurar que eles brinde uniformemente.

4

Remova as porcas do forno e deixe esfriar. Prove um para garantir que não há nenhum sabor desagradável, e prosseguir com a sua receita.

Dicas:

• Mergulhe a noite nozes sem casca em leite diluído por uma quantidade igual de água, se eles têm absorvido sabores indesejáveis ​​de outros alimentos. Lavar as porcas, seque-as numa toalha de papel e atualizá-los no forno, conforme indicado nas etapas anteriores.
• As porcas refrescados deve ser utilizado imediatamente para obter os melhores resultados, mas se necessário, pode ser refrigerado em embalagem hermética para uma ou duas semanas, sem perda significativa de qualidade.
• Porcas Rancid não pode ser recuperado e deve ser descartado.