Combine seus sabores do bolo e sorvete favorito em uma sobremesa rica, fazendo um bolo caseiro sorvete. Enquanto espalhando sorvete entre as camadas de bolo pode parecer complicado, até mesmo um padeiro novato pode fazer isso com algumas técnicas simples. Uma vez que um bolo de creme de gelo deve ser servido frio, planejar para fazer o bolo pelo menos 24 horas antes de você precisar dele, então você tem tempo de sobra para montar o bolo e chill-lo.

Instruções

1

Descongelar um recipiente 1,5 litro de sorvete em seu contador para aproximadamente 10 a 15 minutos. O sorvete deve ser suave o suficiente para se espalhar, mas não liquefeito.

2

Linha com plástico enrole o fundo e os lados de uma das panelas que você usou para assar suas camadas de bolo.

3

Colher o sorvete amolecido na panela alinhado para encher completamente o recipiente. Smooth o sorvete com uma espátula para tentar fazer o topo o mais plano possível.

4

Congelar o sorvete na assadeira por pelo menos duas horas ou até que esteja firme.

5

Coloque uma camada de seu bolo em um prato bolo. O bolo deve ser completamente legal antes de prosseguir para a próxima etapa.

6

Remover a assadeira do congelador e levantar as extremidades do plástico moldado para remover o sorvete da panela.

7

Dispor o gelado no topo da primeira camada de bolo com o filme plástico virada para cima. Descascar o plástico.

8

Cubra o sorvete com a segunda camada do bolo e congelar o bolo inteiro até que esteja pronto para servi-lo.

Dicas:

• Você pode congelar o topo e as laterais de seu bolo com qualquer tipo de crosta de gelo para esconder o recheio de sorvete. Se o sorvete começa a derreter enquanto você decorar o bolo, basta colocá-lo de volta no congelador por cerca de 20 minutos para endurecê-lo.
• Se você não gear o bolo gelado-cheia, ele vai olhar como um sanduíche de sorvete gigante.
• Não tente preencher um bolo morno ou quente com sorvete. O calor do bolo vai derreter o gelado rapidamente e resultar em uma confusão pegajosa.