Criado no século 18, licor de groselha preta foi o primeiro feito por monges franceses para usos medicinais e já foi conhecido como o "Elixir da Vida". Ele também é chamado de cassis ou creme de cassis. Este, quase opaca licor de cor granada escuro é feita pelo escorrer gordas groselha preta, maduro em álcool e, em seguida, a adição de açúcar. Seu sabor picante-doce e aroma floral é uma adição decadente a uma variedade de cocktails.
Kirs
Provavelmente o mais famoso de todas as bebidas licor de groselha preta, é o kir. Você poderia misturar partes iguais de vinho branco seco e cassis. Coe em um copo de vinho cheio de gelo. Decore sua bebida com um toque de limão, liberando suavemente os óleos da casca como você torce a casca. Você faria o kir royale opulento por vazamento groselha licor preto em um vidro de flauta e superando com champanhe exuberante.
Martinis
Para criar o martini Paris, você iria misturar partes iguais gin e creme de cassis em uma coqueteleira. Adicione uma pitada de vermute seco para um copo de martini e agite-o ao redor para revestir o vidro. Coe a mistura cassis no copo e decore com um toque de limão. Para uma variação, trocar vodka para o gin em seu martini. Misturar partes iguais vodka, cassis, um pouco de suco de limão e decorado com uma cereja criará uma libação saboroso chamado de "lagarto".
Bebidas mistas
O cassis brandy é feita através da mistura de partes brandy ou conhaque e cassis igual, com um pouco de suco de limão. Sirva tensa ou com gelo e enfeite com um toque de limão. Surpreendentemente, groselha licor negro também combina bem com tequila. Para criar uma saborosa, embora potente mistura, misturar tequila ouro, cassis, xarope simples e suco de limão. Adicione a mistura de um copo com gelo e cubra com água de soda. Sirva decorado com uma fatia de limão.
Bebidas mistas
Para uma torção luxuriante na pina colada clássico, misture creme de cassis, rum, conhaque, creme de coco, suco de abacaxi e gelo. Despeje em um copo de coquetel de altura e decore com uma fatia de abacaxi e uma cereja. Top sua bebida com chantilly, se desejar. Uma deliciosa variação sobre o daiquiri padrão mistura crème de cassis, rum, limão e açúcar. Misture os ingredientes no liquidificador com gelo e despeje em um copo de coquetel. Decore o seu cocktail com uma fatia de limão.