Há mais de melancia do que tomar picadas de cunhas suculentas em um piquenique de verão.
Melancia absorve marinadas e mantém em sabores, o que o torna um componente refrescante para saladas de verão, sopas frias, molhos e pratos de churrasco. Emparelhar a doçura de melancia com o tempero ou acidez de ingredientes da marinada para um sabor equilibrado. Marinar cubos de melancia direita antes de adicioná-los a uma refeição ou chill-los por mais tempo para um sabor levemente escolhido.

Instruções

1

Pour um ingrediente acidico, tal como vinagre, o vinho branco ou champanhe vinagre, numa tigela. Esprema o suco de frutas cítricas, como limão, limão ou suco de laranja, em seguida, adicione o azeite.

2

Adicione temperos e ervas frescas, tais como sal, pimenta, pimenta de caiena, alho, hortelã, manjericão ou endro. Bata os ingredientes.

3

Corte a carne de melancia em cubos ou colher bolas de melancia usando um baller do melão. Remova e descarte as sementes ou casca.

4

Coloque os cubos de melancia em uma tigela grande. Despeje a marinada sobre os cubos e misture-os. Marinar a melancia à temperatura ambiente durante pelo menos cinco minutos antes da adição de uma refeição, ou cubra a tigela com filme plástico e marinar a melancia durante pelo menos uma hora a conserva-lo.