A batata é um vegetal versátil que é tradicionalmente usado em ensopados, sopas, caçarolas e pratos de lado. Muitas variedades de batatas existentes, que variam em tamanho, forma, cor e sabor; todos têm uma pele comestível que pode ser preparado com ou sem. Você pode cozinhar batatas utilizando virtualmente qualquer método de cozimento, e eles exigem uma certa quantidade de preparação, incluindo corte e cortar. Há uma série de dispositivos disponíveis para ajudar no corte de batatas, no entanto você pode cortá-los usando ferramentas básicas de cozinha. Ao cortar corretamente batatas à mão, você pode garantir até mesmo cozinhar, se você decidir assar, assado, fritada ou puré.

Instruções

1

Lave as batatas em água fria corrente para remover qualquer sujeira da pele. Use uma escova vegetal, se necessário.

2

Descasque as batatas, se desejar. Use uma faca afiada para remover os olhos, manchas e manchas verdes se você optar por não descascar a batata.

3

Coloque as batatas em uma placa de corte limpo e seco.

4

Usando uma faca afiada, corte lentamente a batata em três fatias grossas. Transforme cada fatia de face para baixo sobre a placa de corte. Isto irá fornecer-lhe com uma superfície de corte estável.

5

Corte uma das fatias na metade, em seguida, gire a batata e corte-o ao meio novamente. Repita o procedimento para as outras duas fatias. Você terá 12 peças de corte quartas completamente.