Lagostas do Maine são crustáceos de água fria que se encontram do Canadá até a Carolina do Norte. Eles são mais populares e abundante ao largo da costa de Maine. Caracterizada por cinco conjuntos de pernas e duas grandes garras, lagostas do Maine ter carne mais branca do que lagostas em água quente. Lagosta é um item perecível; tomar medidas para mantê-los vivos, se você não está planejando para comer, em seguida, em linha reta a partir da água.

Instruções

1

Coloque as lagostas em uma caixa de papelão ou recipiente similar.

2

Cubra lagostas vivas com alga úmido, jornais molhados ou panos úmidos.

3

Coloque a caixa na geladeira. Coma as lagostas mais rapidamente possível para garantir que eles são frescos e vivos.

4

Inspecione a cauda de seu lagostas depois de cozinhá-los. A cauda de um lagosta vai enrolar se ele estava vivo quando você cozinhou.

Dicas:

• Não corra lagostas sob a água da torneira, colocá-los em água doce ou armazená-los no gelo. Eles vivem em água salgada; água doce vai matá-los.