A lagosta americana é encontrada ao longo grande parte da costa do Atlântico, mas é a mais famosa associada com Maine, que abastece lagostas vivas para restaurantes e mercados de peixe em todo o país. Alguns puristas, no entanto, afirmam que a melhor lagosta foi capturado ontem, passou as últimas 24 horas em suspensão num jejum caixa para limpar suas entranhas, e foi só agora cozido em uma panela de água do mar fresca sobre uma fogueira troncos em uma costa rochosa do Maine.
Instruções
Preparação
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Certifique-se de que você tem o licenciamento e documentação adequada. Em Maine, você deve ter licença de lagosta. A maioria das licenças para a pesca de lagosta são comerciais, mas os moradores de Maine podem agora beneficiar de licenças não-comerciais. É necessário um teste escrito. Você também precisará especificar o barco que você pretende pescar, para se certificar de todas as exigências de registro para operar o barco está em ordem.
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Preparar e verificar as suas armadilhas para garantir que eles podem ser reparados, e também a sua conformidade com os requisitos legais. Todas as armadilhas deve ter aberturas de escape para permitir que as lagostas e caranguejos subdimensionados para fugir, e eles devem estar equipados com painéis "fantasmas" que se abrem a armadilha em caso de perda ou abandonadas no fundo do mar. A armadilha também devem ser construídos para proteger as pernas e garras de lagosta de ser danificado ou rasgado, enquanto a armadilha está sendo transportado a bordo; corredores de madeira simples, criando um intervalo de pelo menos 1/4 de polegada entre a armadilha e casco do barco deve fazer o truque. Certifique-se de uma armadilha tag atual - emitida com a sua licença - é anexado a cada armadilha.
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Prepare as suas bóias. Bóias são como você encontrar e recuperar as suas armadilhas, e eles devem ser marcadas com o número da licença. Bóias também são pintadas com um padrão de cor distinta identificar seu proprietário. É ilegal para puxar engrenagem de outra pessoa. Além disso, garantir que você use linha afundando - corda que não irá flutuar - e incluem um elo fraco na sua engrenagem que vai quebrar com não mais de 600 quilos de tensão; este é requisito para evitar as baleias de tornar-se acidentalmente enredada e afogamento.
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Pronto o barco. Certifique-se de que ela está abastecido e em condições de navegar e seu equipamento de segurança é tudo em ordem, e que todo o equipamento é garantido a bordo.
Definir a armadilha
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Selecione um local para colocar sua armadilha. Certifique-se de que não é tão profunda que a sua bóia será submersa na maré baixa; se for, você nunca vai recuperá-lo. Evite colocá-lo no meio de uma importante via; você não quer que as bóias ou linhas de ser danificado por hélices de navios. Também é uma boa idéia para não colocá-lo muito perto de outras bóias onde ele pode se envolver com artes de outra pessoa.
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Bait sua armadilha. Peixe ou chum é habitual. É ilegal em Maine usar miudezas em armadilhas de lagosta - que é qualquer isca feita de uma criatura que não seja um organismo marinho. Coloque o saco isca na "cozinha", que é a primeira câmara da armadilha. Lagostas entrar na cozinha pela entrada açude-like, ou "cabeça", mas muitas vezes têm dificuldade em encontrar o seu caminho de volta para fora, e passear em vez mais profundamente na próxima câmara, chamada de "sala de estar".
7
Verifique a linha ligada a sua armadilha para garantir que ele não vai se entrelaçam ao redor qualquer coisa - como sua perna - quando você colocá-lo ao mar. Certifique-se de que é um comprimento adequado para a profundidade da água. Fixar a bóia para o fim da linha.
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Coloque a armadilha com isca ao mar, e deixá-lo afundar até o fundo. Mantenha-se afastado da linha, uma vez que paga. Uma vez que ele é colocado, deixe-o lá com a marcação da sua localização bóia. Também fazer uma nota sobre o mapa, assim você sabe onde para voltar a olhar para a bóia em um dia ou dois.
Trazendo na captura
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Volte para o local onde você definir a sua armadilha, e localizar a sua bóia. Puxar o barco ao lado. Recuperar a bóia da água, usando um bicheiro para ligar a linha. Transportar o line up, e trazer a armadilha volta a bordo do barco. Isto pode ser feito manualmente, mas a maioria dos homens lagosta comerciais têm transportadores hidráulicos equipados para acelerar o processo.
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Abra a armadilha. É provável que haja algumas criaturas marinhas em que - estrelas do mar, caranguejos, talvez até mesmo um peixe pequeno o suficiente para entrar pela cabeça armadilha, mas grande o suficiente para ser preso. A menos que você tem uma licença para capturar essas outras criaturas, liberá-los. Tenha cuidado de quebrar as garras e mandíbulas.
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Remova qualquer lagosta da armadilha, e inspecioná-lo cuidadosamente. Verifique seu tamanho com o seu medidor de lagosta de tamanho. Se a carapaça da lagosta, medido a partir da parte de trás das órbitas à volta da carroçaria, é inferior a 3,25 polegadas ou mais de 5 polegadas, você tem que deixá-lo ir.
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Examine a cauda da lagosta. Se ele tem um entalhe em forma de V cortado o flipper imediatamente à direita do centro flipper na cauda, que foi marcado como uma fêmea reprodutora, e você deve liberá-lo para ajudar a assegurar as futuras gerações de lagostas. Se houver uma massa de ovos coladas às pleópodes no lado de baixo da cauda, utilizar uma faca para cortar ou cortadores de um entalhe em forma de V na palheta direita, e libertar a lagosta ao mar.
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Prenda as garras de qualquer lagosta restante com fortes elásticos, por isso não pode prender você ou qualquer outra pessoa, e colocar o animal em um tanque de retenção para mantê-lo vivo e fresco até que possa ser cozido.