Qualquer um que tenha usado maçãs na cozinha sabe o quão rápido eles se transformam marrom depois de ser cortado. Isso não significa que eles estão indo mal, nem altera o sabor; fatias de maçã marrom só não procurar muito apetitosos. Há muitas maneiras de prevenir maçãs de escurecimento, sendo um deles a chuviscar as maçãs em água com açúcar. No entanto, para aqueles que tentam evitar o açúcar em suas dietas, há outras maneiras.
O método mais comum para manter fatias de maçã fresca é usar frutas cítricas. Limões e cais são os mais populares, mas laranjas e grapefruit mesmo poderia funcionar tão bem. O processo é muito simples e não altera significativamente o sabor dos maçãs.

Instruções

1

Prepare suco de frutas cítricas, antes de cortar suas maçãs para evitar a oxidação seja iniciado. Cortar várias frutas cítricas de sua escolha ao meio; dois limões, três pequenos cais, duas laranjas, ou um grapefruit vai produzir energia suficiente para revestir 4-6 xícaras de fatias de maçã. Você também pode combinar frutas cítricas, especialmente em uma torta de frutas ou salada.

2

Suco de frutas cítricas em uma tigela pequena. Um espremedor lado vai funcionar bem, mas se você tiver e espremedor elétrico provavelmente vai funcionar mais rápido. Se você não tem espremedor em tudo, use uma colher de metal comum para suco, cavando-lo para o centro da fruta cortada e torcê-lo como faria com um espremedor mão.

3

Divida suas maçãs como normal e coloque-os em uma tigela maior. Suco de frutas cítricas polvilhe sobre as fatias com seus dedos ou uma colher de metal pequeno. Derramando não é recomendado porque algumas de suas fatias vai ficar encharcado e absorver muito sabor cítrico. Polvilhe todo o suco sobre as maçãs e misture-os levemente com uma colher de servir para cobrir todas as maçãs. Congelá-las até que você esteja pronto para usá-los.