Quando você está fazendo um bolo em um bolo de estanho rodada, a última coisa que queremos é que o bolo pronto para manter o pan. Lubrificação e flouring a panela pode ajudar, mas que reveste a panela com papel manteiga em combinação com lubrificação e flouring praticamente elimina o risco de seus bolos sendo arruinado por degola. Desde papel de pergaminho é vendido geralmente em um rolo ou em folhas, você tem que dobrá-lo à sua vontade, a fim de colocá-lo ordenadamente em seu bolo de estanho rodada.

Instruções

1

Coloque o bolo de estanho rodada no topo do papel de pergaminho, lado direito para cima. Trace o fundo da panela sobre o papel de pergaminho.

2

Corte o círculo de papel manteiga com cuidado com uma tesoura afiada. Seja tão exata quanto possível, de modo que o círculo se encaixa na parte inferior do interior do seu pan de perto.

3

Manteiga toda a superfície interior do seu bolo de estanho rodada. Em seguida, agitar um pouco de farinha ou cacau em pó em torno de dentro da lata, por isso é levemente revestido. Use a farinha para bolos de chocolate não, e cacau em pó para bolos de chocolate.

4

Coloque o círculo de papel de pergaminho dentro de sua forma de bolo e pressione suavemente no lugar.

5

Despeje em sua massa de bolo e asse de acordo com instruções da sua receita.

Dicas:

• Usando cacau em pó em vez de farinha de poeira sua forma de bolo bolos de chocolate ajuda a não desenvolver grandes manchas brancas na parte externa, ao contrário com farinha. Dessa forma, se você decidir não gear bolo, ou apenas chuviscar algum esmalte por cima, você não terá blobs feio de farinha crua do lado de fora de seu bolo.
• Se você estiver usando um grande bolo de lata redonda, e um único pedaço de papel vegetal não será grande o suficiente para cobrir o fundo, esfregaço um pouco de massa de bolo sobre as bordas. Sobreposição das bordas, em seguida, usar a massa de bolo como cola para segurar o papel no lugar. Trace o círculo como normal, em seguida, corte-o cuidadosamente para fora e colocá-lo na panela. A massa vai manter os dois pedaços de mover-se ao redor, e não vai derreter durante baking-- ao contrário de um pedaço de fita adesiva.