Você pode supor que um ovo rachado não é mais utilizável, especialmente quando se trata de ebulição. A suposição é que o ovo pode escoar para fora da concha enquanto ele está cozinhando causando uma confusão e um produto acabado desagradável. Mas, de fato, um ovo rachado é aproveitável. Com um pouco de preparação e um toque suave você pode usar seu ovo rachado para fazer um ovo cozido perfeitamente aceitável.

Instruções

1

Pegar o ovo em sua mão e segurá-la com cuidado para não quebrar o ovo mais longe.

2

Encher um meio caminho panela cheia com água fria.

3

Adicione uma pitada de sal à água.

4

Esfregue um pouco de vinagre ou suco de limão toda a área rachado usando um leve toque. Ou derramar um pouco de vinagre diretamente na água.

5

Submerge o ovo muito suavemente para dentro da água, ajustando-o no fundo da panela.

6

Coloque a panela sobre o queimador e coloque-o em fogo alto.

7

Deixe a água vir a uma fervura.

8

Retirar o recipiente imediatamente a partir do queimador e colocar a tampa no topo da panela.

9

Aguarde cerca de 15 a 18 minutos antes de retirar os ovos da água. A água quente conclui a cozinhar os ovos.

Dicas:

• Permitir ovos esfriar antes de descascá-las.