Ebulição é uma das maneiras mais rápidas e menos complicados para se preparar camarão. Este método funciona igualmente bem para o meio, camarão pequeno ou grande, e requer poucas ferramentas. Este método básico de preparação é ideal para o cocktail de camarão ou para o camarão utilizados em outras receitas, como uma salada ou molho. Ferva o camarão pelo menos uma hora antes de servir, se você quiser comer frio. Ajuste o tempo de cozimento, se necessário; camarão menores levam menos tempo, enquanto camarão maiores podem demorar um pouco mais para cozinhar.

Instruções

1

Descasque e devein o camarão com a ferramenta deveining antes de ferver. Você também pode ferver o camarão com casca, se desejado.

2

Pour 4 xícaras de água por libra de camarão em uma panela grande. Aqueça a água até que comece a ferver.

3

Solte dois ou três punhados de camarão na panela. Quando o camarão são preparados, eles vão ligar-de-rosa e flutue à superfície da água. O camarão deve ser cozido depois de pelo menos três minutos de ebulição.

4

Remover o camarão da água utilizando uma escumadeira.

5

Coloque o camarão em uma cama de gelo dentro de uma tigela grande. Repetir o processo de cozedura até que todo o camarão são fervidos.

Dicas:

• Se desejar, você pode adicionar ervas, azeite, manteiga ou outros temperos para a água para o máximo de sabor.