Presunto cozido é sempre uma excelente escolha para a Páscoa, o Natal ou aqueles jantares especiais domingo, quando amigos e familiares se reúnem. Um bom esmalte pode acentuar o sabor doce de presunto. Você quer um esmalte que é doce mas picante, por isso que o presunto não é muito açucarado. Há muitas variações de receitas de vidrado doces e picantes. Depois de saber os ingredientes básicos, você pode adaptar qualquer receita ao gosto da sua própria família.

Instruções

Como fazer um doce e picante Glaze para Ham

1

Cubra o presunto frouxamente com papel alumínio e asse no forno. Enquanto o presunto é fermento, junte os ingredientes para o esmalte. O esmalte precisa ir no presunto últimos 20 a 30 minutos de tempo de cozimento.

2

Acrescente 2 xícaras de açúcar mascavo para uma tigela média. Para o açúcar mascavo, acrescente 1/2 xícara de suco de abacaxi e 1/4 xícara de suco de laranja. Misture até ficar bem misturado.

3

Adicione 2 colheres de sopa. mostarda marrom picante de à mistura. Para um esmalte menos picante, use 1 colher de sopa. de mostarda marrom. Misture até ficar bem misturado.

4

Adicione o molho Tabasco. Tabasco molho é forte, então você pode querer começar com menos de 1/4 colher de chá. Prove a mistura e continuar a adicionar o molho.

5

Leve o presunto de sair do forno, remova o papel alumínio e pincele o esmalte sobre o presunto com cuidado. Tentar cobrir a parte superior e os lados do presunto. Retorne ao forno e continuar cozinhando até que o esmalte começa a marrom e bolha. Retire o presunto e deixa por 10 a 15 minutos antes de servir.

Dicas:

• Tente diferentes sucos, além de laranja ou abacaxi, como peach.Add 1 colher de chá. de gengibre para um sabor diferente.
• Não coloque o esmalte em nenhum mais cedo do que 30 minutos antes do presunto é completamente cozido, ou ele vai queimar para o presunto.