Deleite seus convidados do jantar com celestiais, deliciosamente temperado assado sanduíches tri-ponta. Se envolta em queijo, simplesmente temperado com uma massagem ou saboroso servido com um molho barbecue caseiro, estes sanduíches são certo para impressionar. Sirva-os ao lado de legumes grelhados e uma salada verde fresca em seu próximo churrasco ou piquenique e desfrutar o que sobrou em seu almoço durante a semana de trabalho. Seus convidados vão pedir para a receita e vai pedir esta e outra vez.

Instruções

1

Finamente pique a cebola eo alho. Aqueça o azeite em uma panela média e refogue até ficarem macias, cerca de 5 minutos.

2

Adicione o caldo de galinha, ketchup, molho de carne, molho de pimenta, Worcestershire, salsa, açúcar mascavo, 1/4 colher de chá de pimenta preta e café para a mistura de cebola / alho. Trazer isso para ferver e, em seguida, reduza o fogo e deixe cozinhar até que o molho tenha reduzido a cerca de 3/4 de copo.

3

Purê o molho em um processador de alimentos ou liquidificador e, em seguida, armazenar na geladeira até que esteja pronto para usá-lo.

4

Misture em uma tigela pequena 2 colheres de sopa. pimenta preta, alho sal, mostarda em pó seco, colorau e pimenta caiena.

5

Pincele o tri-ponta com azeite de oliva, casaco generosamente com a mistura seque e cubra com filme plástico. Deixe que este se sentar na geladeira por 3-4 horas.

6

Pré-aqueça o grill ao fogo médio, retire o filme plástico do assado e sele todos os lados do tri-ponta (cerca de 2-1 / 2 minutos de cada lado). Grill a tri-ponta em fogo indireto, virando uma vez, até que a temperatura interna chega a 140 graus Fahrenheit para raros, 150 graus Fahrenheit para médio rara, 160 graus Fahrenheit para médio bem e 165-170 graus por bem feito.

7

Retire a carne da grelha e deixe a carne descansar por 10 minutos antes de cortar. Corte em fatias finas ao longo da diagonal contra o grão. Pincele os pãezinhos sanduíche com azeite e torradas-los antes de construir os sanduíches. Alinhe cada rolo com uma fatia cada um dos jack provolone e pimenta e permitir que o queijo derreta um pouco.

8

Coloque uma quantidade generosa de fatias tri-ponta dentro de cada rolo. Finamente cortar a alface, cebola e tomate e coisas dentro os sanduíches. Regue uma quantidade generosa de molho sobre a carne e enrole a base de cada sanduíche em papel manteiga. Tape o final baixo e servir enquanto a carne e pãezinhos ainda estão quentes.

Dicas:

• Manter a tampa do grelhador de fechado durante o processo de cozimento. A 1-1 / 2-lb. tri-ponta deve cozinhar por aproximadamente 15 a 30 minutos de cada lado, dependendo do nível desejado de cozimento e o tempo de cozedura vai aumentar em cerca de 10 minutos por libra adicional, por lado, dependendo do calor da grelha.