Suco de laranja concentrado congelado e é muitas vezes mais tarde transformado em suco de laranja por adição de água à mistura. O suco deve ter a água removida a tornar-se um concentrado. O procedimento para a remoção da água é simples, embora demorado.

Instruções

1

Despeje o suco de laranja em um jarro de pescoço fino de plástico. Deixe espaço extra para o suco para expandir. Coloque o jarro no congelador e deixe-a congelar completamente. A quantidade de tempo que leva a congelação irá variar dependendo da quantidade de sumo.

2

Retire o jarro e colocá-lo de cabeça para baixo sobre o recipiente de boca larga. Permitir que o suco para derreter e gotejamento para o segundo recipiente. Os cristais de água derreter mais lento do que o suco, assim que os pingos iniciais são suco de laranja concentrado.

3

Descarte o gelo planície quando as gotas já não são laranja. Esta não é uma parte necessária do suco.

4

Repetindo o processo de congelação-e-gota duas vezes irá resultar em uma multa concentrado com teor mínimo de água. Congelar e armazenar o concentrado quando ele for concluído até estar pronto para usar.

Dicas:

• Permitir que o gelo derreter naturalmente. A adição de calor irá resultar em fusão do gelo mais rápido e mais água no resultado final.