Bacon vem em várias formas, incluindo a tradicional, fumado e recheados. Jam Bacon, como o nome sugere, é uma propagação que consiste principalmente de bacon que você pode adicionar a quase qualquer coisa, incluindo pizza, sanduíches, ovos, batatas e frango ou peixe. O bacon não tem jam tradicional adicionado a ele, mas funciona para café da manhã, almoço, jantar ou mesmo para um lanche da tarde. Jam Bacon não requer preparação excessiva ou escravizado na cozinha por horas.

Instruções

1

Cozinhar o bacon em fogo médio em uma frigideira por aproximadamente 20 minutos ou até dourar. Coloque sobre papel absorvente para drenar o excesso de gordura. Salve uma colher de sopa de gordura de bacon. Corte o bacon em pedaços de 1 polegada. Se você quiser eliminar um pouco da oleosidade no bacon, cozinhá-lo no forno. Você também pode tentar bacon de peru para uma opção mais saudável, mas pode não gosto tão bom.

2

Pique a cebola em pedaços pequenos e Descasque e pique o alho. Adicionar ao restante gordura na panela e cozinhe até que as cebolas apareça translúcido, ou cerca de 8 minutos.

3

Adicione a cebola, o alho e bacon para um pote. Combine com o vinagre, açúcar mascavo, xarope de bordo e café.

4

Adicione o molho quente, paprika e vinagre de vinho tinto para uma torção picante. Como alternativa, adicione a canela, cacau, pimenta da Jamaica, pimentas chipotle, pimenta e pimenta moída para um gosto mais étnico.

5

Transferir a mistura para um fogão lento, durante 4 horas ou até que o líquido se vira para uma consistência xaroposa.

6

Adicione a mistura para um processador de alimentos e pulse até que seja grosseiramente picado. Leve à geladeira em recipientes herméticos para até 4 semanas.