Imagine essa ambrosia do Zimbabué em sua boca. Agora fazê-lo. Serve quatro como um prato de lado.

Instruções

1

Ferva a água em uma panela pesada em fogo alto.

2

Misture a farinha de milho, abaixe o fogo e cozinhe, mexendo sempre, até que se torne um mingau, cerca de 10 minutos.

3

Adicione a abóbora e misture bem.

4

Adicione o açúcar, manteiga de amendoim e sal e mexa bem para combinar.

5

Cozinhe a mistura por 3-5 minutos, até que muito quente por toda parte. Adicione a água, ou reservado água abóbora cozimento, se necessário, para manter a consistência desejada (sua preferência).

6

Sirva imediatamente sobre fresco espinafre cozido ou cru.

Dicas:

• Substituto enlatados e preparados purê de abóbora para economizar tempo.
• Use naturais (sem açúcar) de manteiga de amendoim para obter melhores resultados.