Faça a sua própria manteiga em casa com uma máquina de cozinha Bosch Universal. Esteja preparado embora - não espere a manteiga ter a mesma tonalidade amarela ou sabor salgado como as varas que você vai encontrar na seção de laticínios de sua mercearia. Fabricantes adicionar corante e sal para aumentar o apelo da manteiga vida de prateleira e olho. Espalhe seu manteiga fresca em cima do pão caseiro para um pequeno-almoço ou jantar lado simples.

Instruções

1

Despeje o creme de leite fresco na tigela da batedeira na máquina cozinha Bosch Universal. Fixe o acessório do whisk ao posto central dentro da bacia do Bosch Universal.

2

Coloque a tampa da máquina de cozinha sobre a bacia para evitar respingos. Comece a batedeira em velocidade alta para começar a chicotear o creme.

3

Continue a chicotear o creme até pedaços sólidos de manteiga separará do leitelho dentro. Pare a máquina e despeje o conteúdo na tigela de vidro ou copo medidor.

4

Pressione a colher de pau contra os pedaços de manteiga sólidos e incline o copo sobre uma pia para descartar o leitelho. Guardar o soro de leite coalhado vertendo-a dentro de um recipiente re-selável para uso em receitas ou beber, se desejado.

5

Despeje água fria 1/2 xícara sobre a manteiga e amasse-o na manteiga sólida com a colher de pau. Deitar fora o excesso de líquido, uma vez que torna-se branco leitoso. Não guarde este líquido, pois não irá saborear o mesmo que o leitelho derramou primeiro fora da manteiga. Repita cinco vezes para lavar todos os sabores amargos que ainda podem estar a partir de leitelho residual.

6

Amasse em 1 a 2 colheres de sopa. sal ou outros aromas para a manteiga se desejado com a colher de pau. Veja as dicas para aromatizantes de manteiga de idéias. Guarde a manteiga fresca em um recipiente hermético no refrigerador ou no freezer por até uma semana.

Dicas:

• Dobre 1/4 xícara de açúcar, mel ou xarope de bordo na manteiga para fazer butter.Add doce para a manteiga 2 a 4 colheres de sopa. fresco picado salsa, cebolinha, manjericão ou alho para fazer manteiga de ervas salgados.