A manteiga é um ingrediente popular usado em muitos tipos de pratos, de produtos de panificação para pratos salgados. Se acontecer de você ter acabado de manteiga, ou você quer ter manteiga fresca para sua receita ou uma refeição, fazer a sua própria manteiga é uma tarefa simples que você pode fazer em sua própria cozinha. Depois de concluir este processo fácil, você vai sentir a diferença e pode parar de comprar manteiga a partir da loja completamente e em vez disso, fazer o seu próprio.

Instruções

1

Determinar quanto manteiga você quer ou precisa fazer. Se você quer um monte de manteiga, use um grande recipiente de creme de chicoteamento pesado, como um meio galão. Se você só precisa de um pouco de manteiga, use uma cerveja.

2

Configure seu mixer KitchenAid com o acessório do whisk no lugar. Despeje o creme de chicoteamento pesado dentro da tigela de metal.

3

Vire o mixer para uma velocidade baixa, em seguida, aumentá-la gradualmente para uma velocidade média. Como as alterações de um creme aquoso a consistência grossa, aumente a velocidade para média-alta.

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Continuar a misturar até que o creme se transforma em uma consistência amanteigado. Para a manteiga mais espessa, mistura parar assim que a consistência é grossa. Para a manteiga suave, continue misturando a manteiga em alta velocidade até que ele tem uma textura suave e cremosa.

5

Adicionar aromatizante. Para a manteiga salgado, adicione uma colher de chá 1/4. de sal por 4 ozs.of manteiga. Para a manteiga doce, adicione 1 colher de sopa. de mel, ou canela e açúcar. Para a manteiga aromatizada, adicione as ervas, como alecrim e alho ou outros temperos a gosto.

6

Retire a manteiga da tigela com uma espátula e leve à geladeira ou congelá-lo. Se congelar, envolva a manteiga em papel de cera.