Criar um esmalte claro para adoçar suas bagas e frutos e fazê-los parecer mais atraente com um brilho simples. Feito com um amido, água e um pouco de aromatizante, um esmalte claro pode transformar tortas ho-hum em sobremesas elegantes. Use os poderes gelatinosas do amido liquefeito para fazer o esmalte configurar em um gel, que encerra suas frutas em uma cobertura brilhante, doce.

Instruções

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Misture 2 partes de água e 1 parte de açúcar em uma panela de fundo grosso. Adicionar um extrato aromatizante clara, como extrato de baunilha, a gosto. Você só precisa de cerca de uma colher de chá de extrato por copo de água.

2

Misture os ingredientes e trazê-los para ferver em fogo médio no fogão. Misture o amido de araruta com um par de colheres de sopa de água fria em uma tigela separada para fazer uma pasta. Você precisa de uma colher de chá de araruta para cada 1/2 xícara de água utilizada no esmalte.

3

Despeje a pasta de araruta em panela, mexendo sempre. Simmer o esmalte até engrossar, cerca de 1 a 2 minutos. Retire a panela do fogo.

4

Despeje o esmalte sobre frutas ou outras sobremesas, enquanto um pouco quente. Permitir que a fruta ou sobremesa vitrificado para definir no refrigerador durante uma hora.

Dicas:

• Encontrar extractos claras e óleos essenciais na secção bolo do supermercado.