Erva-doce e defumado massas bacon é um prato italiano simples que você pode preparar rapidamente quando o tempo é da essência. Combinando simples, ingredientes salgados, erva-doce e bacon macarrão é um prato rico e elegante que você pode servir como um aperitivo ou prato principal. Para uma mais enchimento e satisfatória refeição, servir de erva-doce e bacon massas com uma laranja e salada de azeite misturado com azeite de oliva extra-virgem vestir e um crostini recém-assados ​​com alho-azeite e vinagre balsâmico.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Apare as lâmpadas de erva-doce e remover a camada exterior resistente. Quarter as lâmpadas e colocá-los em uma panela grande com o caldo de legumes. Deixe ferver e reduzir o calor para baixo. Cozinhe por 5-6 minutos.

2

Retire a erva-doce e coloque-o em um prato grande. Traga o caldo de legumes para ferver e reduzir pela metade. Retire do fogo e reserve até que seja necessário.

3

Derreta a manteiga em uma panela grande refogue e cozinhe o bacon e chalotas em fogo médio por 3-4 minutos. Adicione a farinha, o caldo de legumes, creme de leite e vinho da Madeira e cozinhe por 3-4 minutos, mexendo constantemente. Tempere com sal e pimenta do reino moída e despeje sobre a erva-doce.

4

Trazer uma panela grande de água salgada para ferver. Adicione o óleo massas e azeite e cozinhe por nove a 11 minutos ou até a massa estiver al dente. Escorra o macarrão e transferi-lo para um prato resistente ao calor do cozimento.

5

Despeje a erva-doce e molho sobre o macarrão na assadeira refratária e colocá-lo no forno. Asse por 18-22 minutos e deixe esfriar por três a cinco minutos antes de servir.