Como fazer fumado Ostras e Bacon

Como fazer fumado Ostras e Bacon


Combine o delicioso sabor de bacon com a sutileza suculenta de ostras em um prato servido principalmente como um aperitivo. Há duas variações da receita - uma que usa ostras frescas e outro que inclui ostras defumadas pré-enlatados que podem ser encontrados em praticamente qualquer mercearia ao lado das sardinhas.

Instruções

1

Mão-embrulhar cada ostra com uma tira de bacon cru. Se as ostras são enlatados e pré-defumado e menor, você pode cortar tiras de bacon pela metade. Para ostras frescas, use toda uma tira de bacon, se necessário.

2

Segure cada tira de bacon no lugar de ostra, perfurando-o todo o caminho com um palito. Definir ostras embrulhados em bacon para o lado.

3

Derreta a manteiga numa frigideira em fogo alto, mas tome cuidado para não queimá-lo.

4

Adicione 1 xícara de cebolinha verde, mexendo sempre. Reduza o fogo para médio e cozinhe até que as cebolas se tornar concurso, cerca de 5 minutos.

5

Adicionar ostras embrulhados em bacon na frigideira. Para ostras em conserva, permitir-lhes para cozinhar por aproximadamente 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Se estiver usando ostras frescas, adicione o fumo líquido neste momento e, em seguida, adicione as ostras embrulhados em bacon. Permitir que cerca de 20 minutos para cozinhar, mexendo ocasionalmente.