Para quem gosta de abobrinha, você sabe o abobrinha verde fácil de cozinhar pode ser preparado em uma variedade de maneiras. Zucchini podem ser refogados, grelhados, assados ​​e até mesmo ralado em outros pratos. Uma das maneiras mais saborosos para servir o vegetal é dragar fatias em uma mistura de farinha ou pão ralado e frite-os em óleo. Cozinhá-los é bastante simples, mas um dos problemas é manter a abobrinha frita crocante, como abobrinha fica encharcado facilmente. Isto pode ser resolvido com algumas dicas de culinária simples.

Instruções

1

Coloque as abobrinhas fritas de volta no óleo quente antes de servir. Se você está a fazer abobrinhas fritas com farinha no fogão, deslize todos os abobrinha volta na panela de óleo quente por cerca de 2 minutos para recrisp quaisquer fatias que se tornaram encharcados. Sirva imediatamente.

2

Use migalhas de pão panko. Se você estiver fazendo a abobrinha com migalhas de pão, o estilo japonês de migalhas de pão são a sua melhor opção na prevenção de abobrinha frita encharcado. Panko migalhas de pão parecido com flocos em vez de migalhas. Eles não absorvem tanto petróleo quanto migalhas de pão regulares, fazendo a abobrinha frita mais leves e menos oleosa, que os ajuda a ficar crocante.

3

Coloque as abobrinhas fritas sob o frango. Depois de fritar, se você usou o forno ou do fogão, desligue o forno para a configuração de alta assar e coloque a abobrinha em uma panela broiler-safe. Permitam-lo para assar por um minuto, observando com cuidado para a abobrinha não queima. O frango vai recrisp qualquer abobrinha frita que se tornou encharcado.

Dicas:

• Evite colocar abobrinha recém-fritos no topo do lote anterior de abobrinha. Isso só faz a abobrinha no fundo soggier como ele absorve ainda mais óleo. Tente manter a abobrinha em uma única camada.