McDonald criou sua receita nugget de frango em 1979 e adicionou o item para o seu menu em 1980. O nugget de frango original, no entanto, foi inventado por um professor de ciência alimentar da Universidade de Cornell que usou picada de frango e frango pasta para processar uma "pepita". Você pode fazer nuggets saudáveis ​​em casa por cozimento, ao invés de fritar como as versões de fast-food, e usando apenas a carne de peito de uma galinha.

Instruções

1

Defina o forno a 375 graus F para pré-aquecer. Linha de grandes folhas de bolinho com papel alumínio. Spray com azeite ou um spray de cozinha antiaderente.

2

Coloque as fatias de pão no forno diretamente no rack. Feche a porta do forno e deixe cozer o pão para 5 a 6 minutos. Vire o pão sobre o e deixe-o assar um adicional de 5 a 6 minutos até ficar crocante. Use pinças para remover as fatias de pão torrado do forno. Deixar arrefecer em uma placa.

3

Quebrar o pão em pedaços e coloque em um processador de alimentos. Processo até formar migalhas finas. Adicione o sal, pimenta e especiarias. Pulso de combinar. Despeje a mistura em um saco plástico vedado.

4

Bata o ovo em uma tigela grande. Adicione os pedaços de frango e mexa bem para revesti-los cuidadosamente com o ovo.

5

Deixe cair dez pedaços de frango em um momento na mistura da migalha. Selar o saco e agitar para revestir o frango uniformemente. Arrume os pedaços de frango revestidos sobre as folhas de cookie. Continue até que todos o frango é revestido.

6

Pulverizar o frango levemente com azeite de oliva ou óleo de cozinha. Asse 15 a 20 minutos até dourar, crocante e cozido. Sirva as pepitas quente (mas não muito quente) com molho de mergulho.

Dicas:

• Variar a receita, adicionando uma xícara de queijo parmesão ralado à mistura breading.
• Guarde a mistura breading sobra no congelador e use dentro de um mês. Não guarde na despensa ou geladeira por causa de seu contato com a carne crua.