Máquinas de gelo comerciais são capazes de transformar-cristalina do gelo em grandes quantidades, mas é mais difícil de fazer em casa. A maioria caseiro de gelo torna-se turva por causa de impurezas na água. Quando a água congela, não há espaço entre as moléculas para qualquer coisa que não é gelo. Qualquer coisa de cloro para sedimentar a bolhas de ar é empurrado ao longo da borda onde o gelo é o congelamento, fazendo uma camada de nublado, gelo opaco. Em cubos de gelo normais, a nebulosidade é empurrado para o meio. Existem várias maneiras de melhorar a clareza de seu gelo em casa.

Instruções

Preparação

1

Comece com água destilada ou filtrada, para obter os melhores resultados, a menos impurezas existem na água, o que é mais fácil de conseguir gelo claro.

2

Traga sua água à beira da ebulição, para eliminar o excesso de ar. Líquidos não podem gases armadilha de forma tão eficaz quando quente, por isso o aquecimento da água quase a ferver permite que algum do ar a borbulhar para fora. A ferver completo é contraproducente, uma vez que a ação borbulhante introduz mais ar. Arrefece-se a água para pelo menos a temperatura ambiente antes de congelamento.

3

Limpe o recipiente escrupulosamente, lave-o com água destilada e deixe-a secar ao ar. Remoção de impurezas da água é inútil se é então vertida para um recipiente que contém a poeira ou outros contaminantes.

Oco Block Method

4

Limpar um recipiente para alimentos de plástico ou metal, seis polegadas a um pé quadrado. Encha-a 3/4 cheio com a água preparados, cubra-a para impedir a entrada de detritos, e colocá-lo em seu freezer.

5

Permitir que a água congele durante várias horas, verificando-la periodicamente. Como as formas de gelo, ele empurra quaisquer contaminantes restantes em direção ao meio.

6

Remover o bloco de gelo a partir do seu congelador quando as arestas exteriores são bem congelado, mas existe ainda um compartimento de água líquida no centro.

7

Broca para o bloco com uma broca de perfuração limpo, ou usar um longo picador de gelo para fazer dois ou três orifícios através do gelo para o centro. Escorra a água a partir do meio da quadra.

8

Quebre o gelo claro em pedaços para servir, ou marcar profundamente em uma grade com a ponta de uma faca. Coloque a lâmina de um cutelo ou faca pesada na linha marcou e bata com um martelo, para quebrar uma folha. Repita o processo de pontuação e de corte para fazer cubos.

Método Bottom-congelação

9

Despeje a água preparada em um recipiente limpo. Cobrir o recipiente para impedir a contaminação.

10

Fita ou laço folhas de espuma de plástico para os lados e na parte superior de seu recipiente para isolá-lo.

11

Coloque o recipiente em seu freezer. O gelo irá congelar a partir da parte inferior, empurra eventuais impurezas da superfície.

12

Retire o bloco de gelo de seu congelador quando ele está completamente solidificado. Você terá em 1/2. 1 in. Nebuloso de gelo no topo do bloco, eo resto vai ser perfeitamente claro.

13

Desbastar a parte nublado, em seguida, cortar ou quebrar o gelo claro se o desejar. Esta técnica pode produzir um bloco grande o suficiente para o uso em um pequeno escultura de gelo.