Batata-doce batatas fritas são absolutamente delicioso quando eles são salgados e mergulhados em creme azedo. Eles podem ser servidos como aperitivo ou como um prato para uma refeição. Com a sua cor laranja brilhante e sabor incomum, eles fazem mesmo o especial refeição mais comum. Uma vantagem adicional é que as batatas doces são realmente nutritivo.

Instruções

1

Lave e descasque as batatas-doces cruas. Em seguida, corte-os em batatas fritas, que são cerca de 3 polegadas de comprimento e 1/4 polegada de largura e 1/4 de polegada de espessura. As batatas-doces são muito densas, como cenouras. Retirá-las até que o óleo está quente o suficiente para usar.

2

Despeje o óleo em uma frigideira grande e aqueça-o até quando você inserir uma polegada de pão branco que flutua no topo do óleo e começar a dourar imediatamente. Se o pão se deposita no fundo do recipiente, o óleo não é suficientemente quente. Se o pão queima, o óleo está quente demais. Lembre-se de nunca sair da cozinha quando você está cozinhando com óleo, devido ao risco de incêndio!

3

Coloque a batata-doce batatas fritas um de cada vez no óleo quente. Eles devem flutuar, como fez o pão, para o topo do óleo e pequenas bolhas deve rodear as varas. Adicionar como muitas das batatas fritas como você pode, sem aglomeração o óleo. Vire as varas mais depois de cerca de 2 minutos para que ambos os lados de batata-frita vai marrom uniformemente. Continue girando até que as batatas fritas são marrom e crocante por fora e macia e saborosa no interior.

4

Retire as batata-doce batatas fritas cozinhadas do óleo quente para um prato coberto com papel toalha. As toalhas de papel vai absorver toda do excesso de óleo. Adicione o sal, enquanto as batatas fritas são ainda muito quente. Assim que todas as batatas fritas são cozidas, servi-los imediatamente.

5

Mergulhe as tubagens de batata-doce batatas fritas quentes em creme azedo. Para maior tang, adicione uma colher de chá de rábano a cerca de uma xícara de creme de leite.