Arroz de legumes mistos é um prato simples, mas saborosa. Legumes frescos são ideais quando há tempo suficiente para cortar ou dice-los, mas os vegetais misturados congelados reduzir o trabalho quando se precisa de uma refeição com pressa. Você pode usar os legumes frescos ou congelados de sua escolha, mas considerar a adição de cenouras, ervilhas ou milho doce, se você quiser um toque de doçura. Demora cerca de 45 minutos para preparar este prato.

Instruções

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Despeje uma xícara de arroz em uma peneira e coloque a peneira em uma tigela. Coloque a peneira e bacia sob uma corrente de água fria corrente durante alguns minutos para lavar parte do amido de fora.

2

Aqui o crivo para fora da bacia, verter a água na bacia para fora e colocar a peneira volta para a bacia para drenar o resto da água fora da arroz.

3

Cortar a cebola em pedaços médios.

4

Coloque uma panela em fogo médio. Despeje uma colher de sopa de óleo vegetal na panela e esperar por ele para aquecer.

5

Despeje ¼ xícara de sementes de cominho no óleo quente. Quando as sementes de cominho começam a aparecer, adicione as cebolas.

6

Frite a cebola até que eles são translúcidas. Adicione uma xícara de vegetais misturados eo garam masala em seguida, mexa.

7

Despeje o arroz na panela e mexa.

8

Despeje 1 ½ xícaras de água na panela e cubra-o. Faça a chama alta até que a água começa a ferver. Reduza a chama para baixo e deixe o arroz cozinhe por cerca de 15 minutos.

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Mexa o arroz e, em seguida, cubra a panela, deixando uma ligeira abertura. Vire a chama off. Deixe o arroz descansar por cerca de cinco minutos antes de servir.

Dicas:

• Visite mercearias indianas para comprar garam masala. Você também pode encontrá-lo na seção de alimentos mundial de armazéns gerais de supermercado.