Qualquer um que quer saber como fazer arroz pegajoso. Instruções e receita de como fazer o arroz pegajoso para iniciantes.

Instruções

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Arroz pegajoso (também conhecido como "arroz doce" ou "arroz glutinoso") pode ser comprado em lojas de produtos asiáticos. Na Tailândia, o arroz pegajoso é sempre cozido no vapor. Embora não seja estritamente autêntico, eu descobri que o arroz pegajoso cozido também pode vir extremamente delicioso.

Em primeiro lugar, medir 2 xícaras de arroz pegajoso (doce) e colocá-lo na panela.
Adicionar 3 1/2 xícaras de água e mexa. Permitir que o arroz de molho por 20 minutos (ou até 4 horas).

Nota: Arroz pegajoso tem uma casca exterior resistente que precisa ser amaciado por imersão em água antes de cozinhá-lo.

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Adicione 3/4 colher de chá. sal e mexa. Abaixe o fogo alto.

a vapor seu arroz pegajoso: drenar neste momento e colocar o arroz pegajoso para uma peneira ou navio. Cubra e vapor em fogo alto por 30 minutos, ou até que o arroz é translúcido e macio.

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Depois que a água começa a ferver suave, vire calor para baixo para médio-baixo de modo que é apenas bem em fogo brando. Coloque a tampa de um pequeno permitindo que algum do vapor para fora. Cozinhe o arroz pegajoso por 10 minutos.

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Se toda a água tenha sido absorvida: desligue o fogo. Se ainda houver água na panela: permitir arroz para cozinhar mais 5-10 minutos, ou até que toda a água tenha sido absorvida pelo arroz.

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Quando toda a água se foi, desligue o fogo, mas deixe a panela sobre o queimador. Coloque a tampa sobre o arroz apertado e deixe descansar por 8-10 minutos de calor que já está no pote vai vapor-cozinhar o arroz, acabar com ele mmmmmmmmmmmmmmm ... ARROZ PEGAJOSO COMO!

Dicas:

• Muito viciante