Desde que se tornou uma indulgência popular em meados do século 19, charutos têm sido tradicionalmente emparelhado com sorvem conhaques e uísques. No entanto, cervejas boutique micro-cervejaria, com sua grande variedade de sabores robustos, têm suscitado o conceito de emparelhamento de cerveja com charutos. Para emparelhar com sucesso uma cerveja com um charuto, você deve combinar o poder de características de lúpulo e malte da cerveja com a intensidade de especiarias e doçura do charuto. Cervejas leves com pequenas, charutos leves; cervejas pesadas com médio e charutos encorpados.

Instruções

1

Escolha um tamanho de anel de charuto (perímetro) que corresponde ao nível de intensidade de aroma da cerveja. Os tamanhos de anel menores vai queimar mais frias e com menos intensidade, tornando-os ideais para cervejas de trigo luz. Pesados, hoppy cervejas como pale ales vai malha melhor com intensamente com sabor grandes charutos anel. Os tamanhos de anel variam de 28 a 54, em incrementos de duas.

2

Escolha o wrapper matiz, em tons claros para cervejas leves, dark-tonificado por emparelhamentos mais encorpados. Aproximadamente 60 por cento do sabor de um charuto é derivado a partir do invólucro. Invólucros variam de "claro" - luz tan e suaves no sabor - para Colorado - de médio bodied - com o aroma mais escuro e mais robusto do maduro e obscuro - que são marrom escuro ou preto na cor.

3

Experimente com diferentes tabacos de enchimento. Cada fabricante charuto tem especiais, muitas vezes secretos, combinações de folhas de tabaco de interior, todos os quais fornecem a maior parte das características aromáticas cheiro do charuto. Como referência geral, República Dominicana e tabacos jamaicanos têm características suaves, tornando-os um bom jogo para que a luz cervejas médias. Honduras e Havana tabacos têm médio e características encorpados, para ser emparelhado com cervejas igualmente poderosas.