Cozinhar um peru é uma tradição bem estabelecida, não só de Ação de Graças, mas para muitas reuniões familiares significativos. Tão agradável quanto a tradição e recolha pode ser, no entanto, a preparação pode por vezes ser menor do que agradável. Felizmente, um peru pode ser cozinhado sem uma grande dose de barulho, ou mesmo habilidade culinária significativo: você pode simplesmente cozinhá-lo em um saco.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.

2

Remover pescoço e miudezas da Turquia. Lavar o peru com água fria, e drená-lo.

3

Polvilhe uma ou duas colheres de sopa de farinha na parte inferior do seu saco de forno de peru-size com farinha. Coloque o peru e vários outros ingredientes (páprica, cebola, etc.) dentro do saco.

4

Selar o saco - picar ou cortar o saco várias vezes para permitir que o vapor escape. Coloque o saco em sua bandeja, e garantir que o pan é grande o suficiente para que a bolsa não está pendurado sobre os lados.

5

Asse o seu peru. Com um termómetro carne, monitorar a temperatura interna da carne do peito e coxa mais interna. Turquia devem ser cozidos a pelo menos 165 graus F no centro, 175 na mama, e 185 F na coxa - ou mais quente, de acordo com sua preferência.

6

Quando completo (depois de aproximadamente três horas, dependendo do tamanho), retire o peru e deixe descansar por 15-20 minutos. Sirva quente.

Dicas:

• Após o preparo, os sucos de peru pode ser usado para fazer o molho.
• Recheio deve ser preparado separadamente: ele pode isolar potenciais bactérias do calor, aumentando as chances de doenças transmitidas por alimentos.
• Fornecer um amplo espaço em seu forno para um saco totalmente inflado. Se o saco toca os lados ou no tecto do forno, o saco pode derreter.