Salsichas italianas, se o doce ou quente, são especialmente apetitoso quando cozido em uma grade. No entanto, você pode usar quase qualquer outro método de cozimento para preparar com êxito estes, saborosos favoritos versáteis. Porque salsichas italianos tendem a ser relativamente espessa, a chave para o cozimento adequado é certificar-se as laterais não ficar cozido antes de os interiores são quentes o suficiente - pelo menos 160 graus Fahrenheit - todo o caminho. Lembre-se também para perfurar a pele em alguns lugares para impedir que as salsichas de estourar. Seja qual for a técnica que você usa, não ser tentado a pôr em marcha acima o calor para replicar os efeitos carbonização de grelhar - uma temperatura média-alta ou média é geralmente suficiente.

Use uma frigideira ou Grill Pan

A bandeja da grade com um fundo ridged replica as linhas carbonizados de uma salsicha italiana grelhado, mas você pode usar qualquer frigideira que é grande o suficiente para conter as salsichas sem encher-los. Aqueça a panela em fogo médio e regue um pouco de óleo vegetal na panela antes de acrescentar todo ou salsichas cortadas. Vire as salsichas frequentemente como eles cozinham. Salsichas inteiras estará pronto em cerca de 15 a 20 minutos e fatias vai demorar cerca de 10 minutos, dependendo do seu tamanho. Uma forma alternativa para cozinhar salsichas italianas em uma panela grelha ou frigideira é começar por fervendo-as em cerca de 1 polegada de água ou cerveja em fogo médio-alto. No momento em que o líquido tenha evaporado, as salsichas devem ser cozidos embora. Continue a cozinhar na panela seca, transformando muitas vezes, à batata frita-se as laterais.

Use um Broiler

Grelhar é outro método que dá salsichas italianas uma textura semelhante e apelo visual para grelhar. Forre uma panela de frango ou assadeira com papel alumínio para fácil limpeza. Corte as salsichas ao meio longitudinalmente, organizá-los na folha e colocá-lo sob o seu frango. Mantenha seu olho sobre as salsichas e lançá-los como você vê a pele e carne escurecer e ficar ligeiramente carbonização. Continue até que ambos os lados são feitos, o que deve levar cerca de 10 minutos de cada lado. Se você não quer cortar as salsichas ao meio, par-cozinhá-los no forno em primeiro lugar, em seguida, concluir-las sob o frango para um acabamento crisp.

Asse as Enchidos

Roasting salsichas italianos é uma maneira eficiente de cozinhá-los, se você já está usando o forno para outros itens. Coloque as salsichas, inteiros ou cortados em pedaços, em uma assadeira e adicione algumas colheres de sopa de óleo de cozinha, que vai impedi-los de ficar seco. Em um forno aquecido a 350 a 400 F, salsichas inteiras levará cerca de 30 a 40 minutos para cozinhar. Pedaços menores levará cerca de 20 minutos. Agite a panela algumas vezes para girar as salsichas e certifique-se que cozinhar uniformemente. Legumes assados, como fatias de cebola, pimentões ou cubos de abóbora na mesma panela com as salsichas para servir como um prato de lado.

Simmer Enchidos em Sauce

Todo Saute ou salsichas italianos cortados em uma panela até que eles marrom na parte externa. Despeje o molho rangido, conservas de tomate ou tomates frescos picados com seu suco sobre as salsichas e ajustar o calor para que o molho está fervendo. Depois de cerca de 15 a 20 minutos que vai ser feito, mas você pode cozinhá-los por mais tempo sem risco de lhes secar ou tornar-se cozido demais. Outros ingredientes adequados para adicionar a este prato incluem cogumelos, cebola, espinafre fresco ou congelado e feijão branco.

Perder as Tripas

Retirar as tripas de salsichas italianas ou comprar carne de salsicha italiana para fazer Crumbles, almôndegas ou hambúrguer. Você pode ainda refogue, grelhar ou assar a carne de salsicha, do mesmo modo como salsichas inteiras, mas o tempo de cozimento será mais curto. Use hambúrguer como uma alternativa para hambúrgueres, crumbles refogue de carne de salsicha para usar como uma cobertura de pizza ou em omeletes ou cozinhar almôndegas em um molho à base de tomate saudável e sirva sobre o macarrão. Carne de salsicha também é usado para fazer misturas de enchimento para cogumelos, pimentão, frango ou um lombo de porco rolada.