Profundidade geralmente separa panelas de pizza de bandejas de bolo, então substituindo uma bandeja de bolo para uma lata de pizza principalmente implica a formação da crosta para ajustar a forma e bicarbonato de cegos que antes de adicionar o enchimento. Você precisa de uma bandeja de bolo de aproximadamente a mesma largura, e você tem que formam a crosta algumas polegadas mais baixo na bandeja de bolo para compensar a maior profundidade, mas os tempos de cozimento, quantidade de enchimento e temperatura do forno permanecer o mesmo como solicitado na a receita de torta.

Instruções

1

Aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit. Unte uma fôrma do mesmo tamanho aproximado como a lata de pizza chamado para na receita. Por exemplo, se a receita da torta exige uma forma de bolo de 9 polegadas, utilizar uma bandeja de bolo 9- ou 10-polegadas.

2

Pressione a massa de pizza na bandeja de bolo e 2 polegadas para cima os lados. Dobrar a 1/2 polegada do topo da crosta sob se e amolgar para formar um bordo recortado.

3

Cubra a massa com um pedaço de papel manteiga e despeje cerca de 8 onças de feijões secos sobre ele. Asse a massa de torta até que as bordas começam a marrom, cerca de 12 minutos.

4

Pegue a massa do forno e retire o papel manteiga e feijão. Retorne a crosta ao forno e asse até que o fundo começa a marrom, cerca de 4 ou 5 minutos.

5

Pegue a massa do forno e deixe esfriar. Adicionar o enchimento até atingir 1/2 a 1/4 de polegada abaixo da parte superior da crosta.

6

Asse a torta até que o centro dos conjuntos de enchimento. O tempo exato de cozimento varia de acordo com o recheio, mas você pode esperar uma torta cozida em uma bandeja de bolo para terminar em aproximadamente a mesma quantidade de tempo como um cozido em uma lata de pizza.