Como cozer uma torta de carne

Empadas de carne são deliciosos, mas exigem que você faça um pouco de cozinhar no fogão antes de assá-los. Você não tem que cozinhar a carne durante todo o tempo no fogão; apenas marrom-lo antes de adicioná-la aos outros ingredientes da torta. Dessa forma, sua carne parece delicioso e convidativo, ao invés de cinza e indefinido. Isso não funciona importa que tipo de torta de carne que você está fazendo, a partir de um empadão de carne bovina para a torta de pastor. Ela também se aplica se você usar uma crosta da pastelaria ou não.

Instruções

Com uma crosta da pastelaria

1

Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit. Pique a crosta todo com um garfo para encaixar a crosta de torta; isso impede que ele sopre acima e prendendo a vapor, o que leva a crosta encharcados.

2

Coloque um pedaço de folha de alumínio na parte superior da crosta da torta. Pressione-o no lugar, de modo que ele está em contato direto com a massa de torta. Cobrir todas as partes do crosta de torta, incluindo as bordas; usar mais de um pedaço de papel alumínio, se necessário.

3

Despeje, arroz seco não cozidas ou feijão, ou um comprimento de cadeia de metal pesado em cima da folha de alumínio para ponderar a crosta para baixo. Isto irá manter o plano crosta enquanto coze.

4

Pré-cozer a massa de torta durante 15 minutos a 425 graus Fahrenheit. Remova a crosta do forno e remova o peso da torta e papel alumínio. Vire a temperatura para 350, e voltar a crosta descoberto ao forno por mais 12 minutos.

5

Despeje o recheio de torta de carne na massa de torta pré-cozido. Pressione a crosta superior no lugar, se você está fazendo uma torta de carne double-crosta. Asse por 45 minutos, ou para a quantidade de tempo especificado por sua receita de torta.

Sem Crust

6

Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Unte uma forma de torta ou caçarola com manteiga todo. Trabalhar na luz brilhante, de modo que você pode transformar a panela para ver se ou não você ter coberto completamente. Preste atenção especial para o vinco dentro e quaisquer cantos na panela.

7

Despeje os ingredientes da torta de carne na bandeja preparada. Se você estiver usando purê de batatas em cima, como para a torta, colher de um pastor ou tubo-los em cima do outro recheio de torta de carne.

8

Cubra a torta com papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos.

9

Retire o papel alumínio a partir do topo da panela, em seguida, coloque o bolo de volta no forno por mais 15 minutos, ou até que o topo esteja levemente dourado. Se você estiver usando purê de batatas ou um pouco de queijo ralado por cima, o escurecimento serão mais facilmente visíveis.

Dicas:

  • Se você usar, arroz ou feijão cru seco como o seu peso torta, você pode usá-los de novo e de novo para essa finalidade. Basta manter esses itens separados de seus outros feijão e arroz, e deixe esfriar completamente antes de cobrir e colocá-los fora de cada vez.
  • Algumas receitas de torta de carne não especificar que você precisa Prebake sua crosta de torta. Isto é principalmente uma questão de preferência. Para uma crosta mais nítidas, com uma textura que é distinto do enchimento, o pré-cozimento crosta. Se você preferir um mais suave, crosta mushier, pule a prebaking, preencher a massa de torta crua, e leve ao forno.