Abobrinha é um membro versátil da família de squash que podem ser comidos crus com mergulho vegetal, ralado e colocar em bolos, pães e muffins, ou cortá-los ao meio e usado como um navio que serve para uma infinidade de pratos principais. Se você simplesmente cortar a abobrinha em cubos, faz um excelente complemento para um kabob shish ou prato quando assada no forno.

Instruções

Preparação

1

Lave as abobrinhas completamente debaixo de água fria ou morna. Corte 1/4 polegada fora cada extremidade. Descascando a abobrinha é opcional; a pele é comestível e acrescenta cor ao seu prato, mas não adicionar um sabor ligeiramente amargo para a abobrinha. Use um descascador de legumes para remover a pele, se desejar.

2

Corte a abobrinha em meio longitudinalmente. A remoção das sementes é outra opção. É uma questão de preferência pessoal.

3

Corte cada metade longitudinalmente com os cortes sendo aproximadamente 1 polegada de distância. Em seguida, corte as fatias horizontalmente para fazer cubos de 1 polegada. Sirva a abobrinha com mergulho ou cozinhá-lo por grelhar ou assar.

Kebobs

4

Parboil squash por cinco minutos. Ele facilita a abóbora cozinhar uniformemente na grelha.

5

Cube a abobrinha e passe-o sobre os espetos. Suplente com berinjela, tomate e abobrinha deixando 1/4 de polegada entre as peças, mesmo para cozinhar.

6

Grill em fogo médio por 10 minutos. Os vegetais serão macio, mas ainda firme, quando feito.

Roasting

7

Atire abobrinha em cubos com apenas azeite suficiente para revestir levemente as peças. A quantidade de óleo pode variar com a quantidade de abobrinha; começar com 1 colher de sopa. e adicionar mais se necessário.

8

Polvilhe levemente com sal e pimenta e coloque em um 400 graus Fahrenheit forno por 25 minutos ou até que esteja levemente dourado abobrinha.

9

Servir como um prato de lado. As peças torrados também pode ser adicionado a uma salada.