Hot chili peppers crescem em abundância durante os meses de verão, e decapagem essas pimentas é uma maneira perfeita para preservá-los para usar durante todo o ano. Use luvas de borracha quando decapagem pimentas quentes como as pimentas podem picar seus olhos ou irritar a pele. Você também deseja adicionar pimentão em conserva para pimentas quentes. Por conta própria, os Chili Peppers vai ser tão quente depois de decapagem que a maioria das pessoas não seria capaz de comê-los. Os pimentões absorver um pouco do calor que seus pimentas ficar delicioso.

Instruções

1

Esterilizar os frascos de conservas em uma máquina de lavar louça.

2

Lave as pimentas e corte-os. Pequeno pimentão só precisa três fendas cortadas em ambos ao mesmo tempo grandes pimentas devem ser cortadas em quartos.

3

Empolar as pimentas, o que permitirá que você retire a pele. Espalhe os pimentos em uma assadeira e assar-los por seis a oito minutos, ou até que eles blister.

4

Deixe as pimentas esfriar e descascar a pele fora de cada pimenta.

5

Embale as pimentas para as jarras esterilizados e deixar cerca de 1/2 polegadas de espaço na parte superior de cada frasco.

6

Traga o sal, açúcar, alho, vinagre e água para ferver em uma panela grande. Uma vez que a mistura é ferver, desligue o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos.

7

Tirar os dentes de alho e despeje a mistura de decapagem sobre as pimentas, mantendo a 1/2 polegada de quarto.

8

Selar os frascos com tampas e processo em um banho de água fervente durante 15 minutos.