Colonizadores ingleses introduziram rum bolo para o Caribe, e muitas receitas agora existem em todo o mundo. Para fazer um bolo de rum, o padeiro embebe frutos secos em uma solução de rum por até três meses, e em seguida, adiciona o fruto de uma mistura de massa doce. Depois que os coze bolo, um esmalte rum derramado sobre o bolo acrescenta mais sabor. O bolo de rum pode ser feita com antecedência e congelado. Quando estiver pronto para comer o bolo de rum caseiro, descongele-o na geladeira durante a noite.

Instruções

1

Permitir que o bolo de rum para esfriar completamente. Evite derramar qualquer esmalte sobre o bolo de rum até que você descongelar. Isso vai ajudar a preservar o sabor do bolo.

2

Retire o bolo de rum da assadeira. Coloque-o em uma assadeira e coloque-o no freezer por 1-2 horas.

3

Retire o bolo do rum do congelador. Envolvê-la em plástico para cobri-lo completamente. Enrole o rum bolo em duas camadas de papel alumínio para evitar a queimadura do congelador.

4

Coloque o bolo de rum em uma caixa de bolo. Isso vai impedi-lo de tornar-se esmagado no congelador. Congelar o bolo de rum por até 6 meses.

Dicas:

• Para descongelar, retire o bolo de rum do freezer e coloque-o na geladeira durante a noite. Pode levar-se a 1 a 2 dias para descongelar completamente dependendo do tamanho. Permita que ele se sentar à temperatura ambiente durante 1 a 2 horas antes de cortá-lo. Uma vez que o bolo de rum descongela, preparar o esmalte e despeje sobre o bolo.
• Faça um simples esmalte por pentear 1 xícara de açúcar em pó, 1 colher de chá. de manteiga derretida e 1 colher de sopa. de rum em uma tigela. Adicione 1 a 2 colheres de chá. de água lentamente até atingir a consistência que você deseja. Despeje o esmalte sobre o bolo de rum temperado.
• Evitar o congelamento do bolo de rum passado o tempo de armazenagem recomendada porque o sabor e textura irá começar a deteriorar-se.