Cilantro é uma erva que cresce na Ásia, América do Sul e Caribe. Os seres humanos têm usado cilantro por milhares de anos como aromatizante culinário, um estimulante do apetite e ingrediente terapêutico. Os conquistadores introduziu o povo da América Central para coentro. Em breve, os centro-americanos começou amplamente utilizando cilantro em sua cozinha local como um elogio para apimentar e tart sabores. Hoje, a partir de abril de 2011, muitos pratos e lados mexicanos incluem coentro como uma erva tônica. Uma pequena quantidade de coentro vai um longo caminho na culinária, tornando sobras comum. Com a preparação adequada, você pode armazenar cilantro por até seis meses no congelador e 10 dias na geladeira.

Instruções

Refrigeração Cilantro

1

Cortar todos, mas os últimos 2 a 3 polegadas de cada caule coentro sprig.

2

Despeje 1 polegada de água fria em um copo de bebida. Coloque os raminhos de coentro aparadas no vidro com as hastes na água.

3

Cubra o copo de suco com um saco plástico solta e colocá-lo em sua geladeira. Substitua o copo com água se torna-se turva. A água doce ajuda a manter a frescura do seu coentro.

4

Use sua cilantro prazo de 10 dias. Previna limpness por lavagem única das ervas pouco antes de cortar.

Congelamento Cilantro

5

Lave o coentro em água fria e seque completamente seco com uma toalha de papel.

6

Pique o cilantro completamente. A consistência mole de coentro descongelado faz cortando difícil após o processo de descongelamento.

7

Coloque o coentro picado em um saco plástico selo postal congelador-ready. Evite descongelamento e recongelamento por porções da erva em vários sacos menores se você tiver uma grande quantidade.

8

Expulsar qualquer excesso de ar aplainando o saco de baixo para cima antes de selar a abertura do saco. Coloque o saco no congelador por até 6 meses.

Dicas:

• Embale vários sacos de congelação menores, cada um com um ingrediente salsa diferente. Congelá-los em um saco maior para componentes de salsa perfeitamente repartido qualquer momento.
• Cilantro descongelados não vai enfeitar bem devido à consistência pastosa. Coentro congelado retém a maior parte de seu sabor e mistura bem com cozinha e dip receitas.