Como limpar & Store Cilantro

Recém-colhido ervas adicionar uma quantidade significativa de sabor aos pratos, mas eles devem ser adequadamente armazenados ou secas para reter suas qualidades únicas. Cilantro, que é um membro da família ou salsa, é um ingrediente comum em mexicana, pratos asiáticos e do Caribe, e é uma erva bastante resistentes. Você pode armazenar cilantro no balcão, na geladeira ou no freezer - o método de armazenamento simplesmente depende de quando você planeja usar o seu abastecimento.

Instruções

1

Lave o coentro com água corrente fria, agitando o grupo como você faz, para remover qualquer sujeira.

2

Enrole o bando cilantro em toalhas de papel e seque.

3

Apare cerca de 1/4 de polegada a partir das extremidades das hastes utilizando tesoura de cozinha.

4

Adicionar uma pequena quantidade de açúcar ou de comida cut-flor para um copo cheio até a metade de altura com água, se você planeja usar o coentro no dia seguinte ou dois. Adicione o molho de coentro para o vidro. Deixar o copo no balcão - para lembrá-lo para usá-lo - ou colocá-lo na prateleira de cima de sua geladeira.

5

Umedeça uma folha de papel toalha e envolvê-la em torno das hastes se você planeja usar o coentro na próxima semana. Coloque o coentro em uma bolsa com zíper-lock ou recipiente hermeticamente fechado e colocar o saco na gaveta de legumes da sua geladeira.

6

Coloque o molho de coentro em uma bolsa com zíper-lock ou recipiente hermeticamente fechado e colocá-lo em seu freezer se você vai usá-lo dentro dos próximos quatro meses.

7

Ligue o forno e definir a temperatura a 400 graus Fahrenheit. Desligue o forno uma vez que atinge essa temperatura. Cortar os caules do coentro e coloque as folhas em uma única camada em uma assadeira com revestimento em alumínio. Coloque a folha no forno e deixe a porta entreaberta ligeira forno. Deixar o coentro no forno por cerca de duas horas. Retire as folhas de coentro do forno e deixe esfriar. Deixar toda folhas ou desintegrar-los em pedaços menores. Coloque as ervas secas em um frasco de vidro com uma tampa. Mantenha o frasco fora da luz solar direta.