Difícil de ebulição é um tipo de método de cozinhar para os ovos inteiros. Eles estão submersos em água fervente para cozinhar através das claras e gemas, em seguida, as conchas são descascados fora antes de servir. Ovos cozidos são frequentemente servido como aperitivo ou salada no topo. Embora eles tendem a ser melhor servido fresco, você não tem que perder o que sobrou. Ovos cozidos pode ser congelada e descongelada para outra vez, mas nem todas as partes do ovo podem suportar o processo de congelação e ser consumida.

Instruções

1

Divida seus ovos cozidos ao meio longitudinalmente e retire as gemas amarelas brilhantes. Descartar qualquer ovos brancos sobra-cozidos - eles vão se tornar resistente e água vazar se forem congeladas e descongeladas, tornando-os desagradável, tanto gosto e aparência.

2

Transferir as gemas em um recipiente hermético. Organizar as gemas com cuidado em um único, mesmo camada e selar o recipiente bem para evitar qualquer passagem de ar para o interior e perturbar o processo de congelamento.

3

Rotular o conteúdo ea data com um marcador preto para que você possa se lembrar quanto tempo as gemas foram armazenadas e usá-los antes que eles são após sua prima. Adicione o recipiente para seu freezer - as gemas de ovos congeladas duras irá manter lá por até um ano, de acordo com a American Egg Board.

4

Remova o disco recipiente gema de ovo congelado a partir do seu congelador quando você estiver pronto para usá-los. Armazenar o recipiente na geladeira até que as gemas completamente degelo, cerca de 30 minutos ou assim.

5

Use as gemas, logo que eles são descongelados para os melhores resultados. Crumble ou pique as gemas em pedaços e servir como uma cobertura ou enfeite para saladas ou outros pratos.

Dicas:

• Poupe espaço em seu freezer, adicionando as gemas de ovos cozidos para um saco de armazenamento de plástico em vez de um recipiente hermético e deitou o saco plana através de um congelador shelf.Add desintegrado gemas de ovos cozidos para legumes cozidos, como espinafre, para aumentar fator e proteína do prato dar-lhe um novo sabor.
• Não utilize as gemas cozidos se eles aparecem descoloridos após o descongelamento, porque isso significa que eles não preservar adequadamente no congelador.