Existem vários tipos de cavala peixes, como Atlântico, Azul, caboz e Rei. Cavala apresenta carne oleosa que estraga rapidamente, assim que você deve armazenar o peixe fresco imediatamente. De acordo com a Universidade de Minnesota, o peixe é o mais suscetível à contaminação microbiológica de todos os alimentos cárneos e deve ser congelada sob as condições adequadas. Desde cavala são peixes pequenos, você pode congelá-los todo. Para evitar o risco de doenças transmitidas por alimentos, sempre descongelar peixe congelado em um refrigerador.

Instruções

1

Retire as vísceras de cavala auto-travado antes de congelá-lo; peixe loja-comprados podem ser congelados como é. Congelar cavala fresca no prazo de 24 horas após a compra ou captura.

2

Transferir a cavala para um recipiente de armazenamento de plástico rígida.

3

Coloque a folha de serviço pesado, plástico ou papel congelador entre cada camada de peixe assim eles vão separar mais facilmente após o descongelamento.

4

Pressione uma tampa hermética para o recipiente de armazenamento para manter a umidade e prevenir freezer queimar. Rotular o contentor com a data de armazenamento.

5

Guarde a cavala em um conjunto congelador a 0 graus Fahrenheit ou abaixo de dois a três meses.