É quase hora do jantar. Você sabe o que você está servindo hoje à noite? Se você tiver preparado por estocar sua freezer cheio de panelas de alumínio descartáveis cheios de lasanha, tortas pote, e outros caçarolas e refeições de um prato, você pode ter o jantar na mesa em nenhum momento.
Instruções
Como congelar em panelas de alumínio descartáveis
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Prepare o prato que você deseja congelar. Esta poderia ser uma receita que você está fazendo especificamente para o freezer, ou pode ser extras de uma refeição você está se preparando para o jantar. Muitas das suas receitas favoritas irá congelar bem, embora você pode querer temporada sua comida mais leve do que o habitual, porque o congelamento intensifica temperos, como pimenta e alho.
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Spray de seu recipiente de alumínio descartável com spray de cozinha para que sua comida não vai ficar.
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Posicione a comida preparada na panela de alumínio descartável. Embale o recipiente quase ao topo, deixando espaço suficiente para expansão, mas não tanto que os cristais de gelo terá espaço para se formar. Cerca de 1/2 polegada de espaço na parte superior da sua panela é ideal.
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Tampe a panela com a tampa correspondente ou com uma camada de folha de alumínio. Garantir a panela é coberto forma firme e segura para evitar a queimadura do congelador.
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Use o marcador permanente eo rótulo stick-on para preparar um rótulo para o seu prato. Indique o nome do prato ea data em que o preparou. Observe também instruções de cozimento para o prato, incluindo quaisquer ingredientes extra que você precisa para adicionar mais tarde (como queijo ralado ou uma migalha no topo).
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Coloque a panela de alumínio descartável no congelador por até três meses.
Dicas:
- Uma de 8 polegadas por 8 polegadas pan normalmente tem 3-4 porções, enquanto um de 13 polegadas por 9 polegadas pan normalmente tem seis a oito porções.
- Você costuma congelar caçarolas antes de cozinhá-los. Se você optar por cozinhar o seu prato e depois congelá-lo, undercook qualquer massas e arroz que eles não vão se tornar piegas após a descongelação.
- Pratos com arroz cru, batatas cozidas, ovos cozidos, maionese, iogurte, creme de leite e vegetais crus não congelar bem. Muitas vezes você pode fazer a sua refeição sem estes ingredientes e adicioná-los mais tarde, quando você cozinhar o seu prato.
- Se estiver a congelação várias panelas de alumínio descartável, ao mesmo tempo, deixar espaço para a circulação de ar entre as panelas de modo que o alimento irá congelar mais rapidamente. Uma vez que as bandejas de alimentos são congelados, você pode movê-los mais estreitamente para economizar espaço em seu freezer.
- Congelar as suas refeições dentro de duas horas da sua preparação para evitar que as bactérias de se desenvolver.
- Guarde as suas refeições congeladas a 0 graus F ou menos para preservar a sua comida com segurança.