Grão de bico, ou grão de bico, são ricos em fibras, ferro e proteína. Os grãos são vendidos ou seco como outros tipos de legumes ou em forma de enlatados. Totalmente preparado e rápida de preparar, grão de bico enlatado são geralmente cobertos em um líquido que precisa ser completamente lavado. Cada grão de bico contém uma pele macia, papery-fino que pode ser deixado ligado ou removido. Algumas receitas pedir a pele dos grãos a serem removidos, pois pensa-se que para produzir um produto acabado mais suave, como quando utilizado para húmus.

Instruções

1

Lave os feijões enlatados em uma peneira e despeje-os em uma panela ou microondas-safe prato.

2

Adicionar água suficiente apenas para cobrir o feijão. Aquecê-los por um par de minutos, dependendo do tipo de recipiente utilizado, tanto no fogão em fogo médio ou no microondas.

3

Coe o feijão-de-bico e colocá-los de volta na panela ou tigela. Adicionar água fria o suficiente para cobri-los por um par de polegadas.

4

Coloque as mãos limpas na tigela e gentilmente mover seus dedos sobre o grão de bico em um movimento de massagem. Aperte suavemente os grãos se a pele não está saindo completamente.

5

Deixe as peles flutuar para o topo e removê-los com uma escumadeira.